Subway Cookies Rezept für Kinder

Ein Besuch bei Subway ist für mich kalorientechnisch nie das Problem. Das Problem sind die Cookies, die wir alle so sehr lieben und die am Ende der Bestellung in allen möglichen Varianten angeboten werden.

Ich habe einige Rezepte getestet, um die Subway Cookies nachzubacken und dieses Rezept ist nah dran am Original. Damit es bei Kindern besonders gut ankommt haben wir es mit bunten Streuseln noch etwas aufgepeppt!

Für das Subway Cookies Rezept benötigt Ihr:

• 250 g weiche Butter
• 260 g Zucker
• 2 Eier
• 280 g Mehl
• 1 Teelöffel Natron
• 1 Teelöffel Salz
• 300 g Schokostückchen
• Nüsse, Streusel….nach Belieben!

Die Zubereitung für das Subway Cookies Rezept

Den Backofen könnt Ihr bereits auf 190 Grad vorheizen.

Zuerst die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, und nach und nach die Eier zugeben.

Mehl, Salz und Natron vermischen, und die Buttermischung mit einem grossen Löffel langsam unterheben. Es ist hier wichtig, dass Ihr nicht zu doll rührt, nur gerade eben so, dass es eine Mischung ergibt. Nun noch die Schokostückchen, Streusel, gehackten Nüsse….vorsichtig unterheben.

Nun nehmt Ihr zwei Esslöffel oder einen Eisportionierer und setzt auf ein Backblech 6 eiskugelgrosse Halbkugeln. Drückt sie etwas platt und schiebt sie in den vorgeheizten Ofen. Die Kekse nun ca. 8-12 Minuten backen. Schaut einfach, dass der Rand ganz leicht braun ist und merkt Euch die Zeit für die nächsten Bleche.

Die Kekse müssen ca. 15 Minuten abkühlen, dann sind sie perfekt!

Ich hoffe sie schmecken Euren Kindern und Euch genauso gut wie uns.

Wir werden sie jedenfalls in vielen weiteren Varianten testen und sie hübsch verpackt auch gerne verschenken.

Guten Appetit!

Eure Anke

Kennst Du schon meinen Beitrag zum Regenbogen Joghurtkuchen? Schau doch gern einmal hier.

Sehr lecker und im Sommer schön erfrischend.

Ich danke Dir, dass Du meinen Beitrag zum Subway Cookies Rezept bis hierher gelesen hast.