Heute habe ich wieder einmal ein neues Rezept ausprobiert und die Kekswürfelchen kamen wirklich sehr gut bei den Kindern an.
Für den Teig benötigt Ihr:
- 230 g Mehl
- 150 g kalte Butter
- 100 g Zucker
- 1 Prise(n) Salz
Den Backofen könnt Ihr bereits auf 180 Grad vorheizen.
Diese Zutaten vermischt Ihr in einer Küchenmaschine, bis sie einen Teig ergeben. Der Teig ist ziemlich bröselig, sollte er keine Masse ergeben könnt Ihr etwas Milch hinzugeben. Habt Ihr den Teig zu einer Kugel geformt, legt Ihr ihn für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank.
Nach der angegebenen Zeit rollt Ihr den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus. Den Teig nicht zu dünn ausrollen, damit Ihr aus der ausgerollten Platte Würfel schneiden könnt.
Die einzelnen Würfelchen legt Ihr auf ein Backblech und backt sie für ca. 10 Minuten.
Nun lasst Ihr die Würfelchen abkühlen und könnt sie dann nach Belieben verzieren.
Einige Dinge, die ich zum Verzieren benutzt habe habe ich Euch hier verlinkt.
Die Verzierung gut trocknen lassen und geniessen. Auch zum Verschenken eignen sich die hübschen Kekswürfelchen.
Viel Spass beim Nachbacken!
Eure Anke
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