Heute wollten wir etwas backen, wollten aber nicht schon wieder Muffins oder Cupcakes machen, da kam uns die Idee zu Cakepops.

Das Rezept ist wirklich super einfach und das Verzieren hat den Kindern grossen Spass gemacht.

Hier also das Rezept zu den super einfachen Cakepops:

Alles an Zubehör, was ich im Netz finde verlinke ich Euch, so dass Ihr es bei Bedarf direkt bestellen könnt.

Die Zutaten für die Cakepops:

120 g Mehl

120 g Zucker

120 g Margarine

3 Eier

Das war es auch schon an Zutaten.

Ihr benötigt an Zubehör:

Eine Silikonform für Cakepops

Cakepopstäbe

Glasur für die Cakepops

Und die gewünschte Deko, da könnt Ihr nehmen, was immer Ihr mögt. Streusel, Kügelchen, Nüsse……

 

Ich habe mich ganz bewusst für das Backen in einer Silikonform entschieden, da den Kindern die herkömmliche Methode mit Frischkäse wahrscheinlich wieder nicht schmecken würde, und sie uns auch zu mächtig war, und ich auch nicht extra so einen Automaten anschaffen wollte, der uns wieder Platz im Küchenschrank klaut.

Nun mischt Ihr die Zutaten einfach zusammen und stellt einen glatten Rührteig her.

Den Rührteig füllt Ihr dann ziemlich voll in den unteren Teil der Silikonform. Es darf ruhig etwas an der Seite überstehen, das könnt Ihr nach dem Backen leicht entfernen.

Den Backofen könnt Ihr auf 180 Grad vorheizen.

Der Teig geht so weit auf, dass er die obere aufgesetzte Form am Ende ausfüllt und Ihr Kugeln….habt.

Zwischendurch könnt Ihr ruhig vorsichtig den oberen Teil der Silikonform etwas anheben, um nachzusehen, ob sie schon fertig sind, oder die Stäbchenprobe machen.

Nach ca. 20 Minuten waren unsere Cakepops fertig gebacken.

 

Wenn die Cakepops komplett abgekühlt sind geht es ans Verzieren. Dafür die bunte Schokolade langsam auf dem Herd oder in der Mikrowelle verflüssigen. Bei uns wurde sie leider zuerst nur dickflüssig. Wir haben etwas Kokosöl hinzugegeben, was die Farbe der Glasur nicht verändert, und sie schön flüssig gemacht hat.

Den Stab in die Glasur tauchen und ca. 15mm tief in die Kuchenblällchen stechen.

Nun noch die gewünschten Streusel aufstreuen, fertig!

Unsere gebackenen Cakepops sind von den Kindern fast alle bereits verschlungen worden! Viel Spaß beim Nachbacken, Eure Anke