Heute hatten die Kinder ganz spontan Lust auf Muffins, und wir haben die Dinge verarbeitet, die wir zu Hause hatten, noch ein bisschen rosa Farbe rein und schon waren die Prinzessinnen Kinderschokolade Muffins fertig und sehr lecker!

 

Für die Prinzessinnen Kinderschokolade Muffins benötigt Ihr:

85 g Butter

110 g Zucker

3 Eier

75 ml Milch

30 g Kakao

175 g Mehl

1,5 TL Backpulver

1 Prise Salz

1 Prise Zimt

1/2 Vanilleschote

50 g Kinderschokolade

400 ml Sahne

evtl. 4 Blatt Gelatine

nach Belieben Lebensmittelfarbe

Als erstes könnt Ihr den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Wenn Ihr einen Thermomix habt, schmeißt Ihr einfach alle Zutaten in den Mixtopf und vermischt sie 2 Minuten bei Stufe 5, dabei wird sowohl die Schokolade als auch die Vanilleschote wunderbar zerkleinert.

Habt Ihr keinen Thermomix, kratzt Ihr die Vanilleschote aus und reibt die Schokolade vorher klein.

Den fertigen Teig füllt Ihr dann etwas mehr als halbvoll in Muffinförmchen. Es ergibt so ca. 15 Stück. Die Muffins benötigen ca. 20 Minuten. Dann herausholen und gut abkühlen lassen.

Da die Kinder die typischen Frostings von Cupcakes nicht besonders mögen, haben wir nun 400 ml Sahne steifgeschlagen und etwas rote Lebensmittel hinein gegeben.

 

Um das Ganze fester und haltbarer zu machen kann man die Blätter Gelatine noch in Wasser auflösen und unter die Sahne rühren.

Danach können die Kinder die Muffins nach herzenslust garnieren.

Geht schnell und schmeckt super, ausserdem haben die Kinder Freude daran.

Viel Spass beim Nachbacken.

Eure Anke!